ظهرت ماجي صلاح، زوجة النجم المصري محمد صلاح، لاعب طرابزون سبور التركي، برفقة أطفالها، خلال تناول وجبة الإفطار في منطقة أوزونغول السياحية بمدينة طرابزون، في مشهد لفت أنظار رواد مواقع التواصل الاجتماعي.
وتداولت حسابات تركية مقاطع فيديو لعائلة محمد صلاح خلال تناولها طبق «الكويماك»، أحد أشهر الأطباق التقليدية في منطقة البحر الأسود بتركيا، والذي يتميز بقوامه المطاطي ومكوناته التي تعتمد على الجبن والزبدة ودقيق الذرة.
اقرأ أيضًا: نتائج قرعة دوري أبطال أفريقيا.. مواجهات عربية تنتظر الزمالك وبيراميدز
فيديو عائلة محمد صلاح يحظى باهتمام واسع في تركيا
وحظيت مقاطع الفيديو التي نشرها صاحب المكان الذي استقبل عائلة النجم المصري بتفاعل ملحوظ عبر مواقع التواصل الاجتماعي، بعدما ظهرت ماجي صلاح وأطفالها وهم يستمتعون بتجربة الطعام التركي الشهير.
وجذبت اللقطات اهتمام عدد من مشجعي طرابزون سبور، في ظل الشعبية التي يحظى بها محمد صلاح منذ انضمامه إلى الفريق، واهتمام الجماهير التركية بأخبار النجم المصري وعائلته.
أوزونغول.. وجهة سياحية مميزة في طرابزون
وتعد منطقة أوزونغول من أبرز الوجهات السياحية في مدينة طرابزون التركية، إذ تشتهر بطبيعتها الخلابة وبحيرتها المحاطة بالجبال والمساحات الخضراء، فضلًا عن تقديمها مجموعة من أشهر الأطباق التقليدية التي تشتهر بها منطقة البحر الأسود، بينما تحظى الأكلات المحلية، وفي مقدمتها الكويماك، بشعبية كبيرة بين الزوار، لتصبح تجربة تناولها جزءًا من الأنشطة التي يقبل عليها السياح خلال زيارتهم للمنطقة.
محمد صلاح يفتح شهية العالم على «الكويماك» وأكلات طرابزون المحلية
لا تتوقف شعبية نجوم كرة القدم عند حدود المستطيل الأخضر، ولا تنحصر تأثيراتهم في الأهداف والبطولات أو حتى مبيعات القمصان، بل يمكن أن تمتد أحيانًا إلى تفاصيل الحياة اليومية، وصولًا إلى الطعام والعادات المحلية.
وهذا ما حدث مع النجم المصري محمد صلاح، الذي نجح، دون تخطيط أو قصد، في تسليط أنظار العالم على واحدة من أشهر الأكلات التراثية في منطقة البحر الأسود التركية، بعدما ظهر وهو يتناول طبق «الكويماك» خلال زيارته إلى مدينة طرابزون في تركيا.
وبمجرد انتشار المشاهد التي ظهر خلالها محمد صلاح نجم طرابزون سبور أمام المائدة التركية التقليدية، تحول الطبق المحلي إلى حديث السياح ومحبي الطعام، وبدأ كثيرون يتساءلون عن سر هذه الأكلة التي نالت إعجاب نجم منتخب مصر وليفربول السابق.
بدأت الحكاية مع الفيديو الترويجي الذي رافق تقديم محمد صلاح في مدينة طرابزون، حيث ظهر النجم المصري وسط أجواء عائلية تركية تعكس جانبًا من ثقافة الضيافة التي تشتهر بها منطقة البحر الأسود.
وكانت المائدة عامرة بمجموعة من أشهر الأطباق المحلية، من بينها لفائف الكرنب الأسود، وخبز الذرة، والكايجانا، إلى جانب عدد من الأكلات التقليدية التي تشتهر بها المنطقة.
لكن طبقًا واحدًا نجح في خطف الأنظار أكثر من غيره، وهو «الكويماك»، الذي ظهر أمام محمد صلاح وسط المائدة، في مشهد سرعان ما انتشر عبر منصات التواصل الاجتماعي.
ولم يكن ظهور الطبق عابرًا بالنسبة لمحبي النجم المصري، إذ أثارت طريقة تناوله ولقطات الجبنة الذائبة فضول المتابعين، وبدأت الأسئلة تتزايد حول اسم الطبق ومكوناته والأماكن التي يمكن تجربته فيها داخل طرابزون، وسرعان ما تجاوز الأمر حدود مواقع التواصل الاجتماعي، مع رصد اهتمام متزايد من الزوار بالأكلة التي ظهرت في فيديو محمد صلاح.
ما هي أكلة الكويماك؟
«الكويماك» من أشهر الأطباق التقليدية في منطقة البحر الأسود، وبالأخص في طرابزون والمناطق المحيطة بها، وهو طبق بسيط في مكوناته، لكنه غني ومميز في طعمه وقوامه، ويشتهر بصورة خاصة بالجبنة الذائبة التي تمنحه شكله اللافت وخيوطه الطويلة عند رفعها بالملعقة.
ويُعرف الطبق في بعض مناطق البحر الأسود باسم «مُهلاما» (Muhlama)، مع وجود اختلافات محدودة في طريقة التحضير والمكونات بحسب المنطقة والوصفة المتبعة، بينما تظل الفكرة الأساسية واحدة تقريبًا.
يعتمد الكويماك على مجموعة من المكونات المحلية البسيطة، يأتي في مقدمتها: الزبدة المحلية، دقيق الذرة، بجانب جبنة تركية سريعة الذوبان، وغالبًا ما تستخدم أنواع محلية مثل جبن «كولوت» أو غيره من أجبان منطقة البحر الأسود، بالإضافة إلى الماء، وعلى الرغم من بساطة المكونات، فإن طريقة إعداد الطبق هي التي تمنحه قوامه ونكهته المميزين.
كيف يتم تحضير«الكويماك»؟
تبدأ عملية التحضير بإذابة الزبدة في المقلاة على نار هادئة، ثم يضاف إليها دقيق الذرة، ويترك قليلًا حتى يتحمص وتظهر رائحته المميزة، وبعد ذلك يضاف الماء تدريجيًا، وتبدأ المكونات في الاندماج معًا، قبل أن تأتي الخطوة الأهم، وهي إضافة كمية وفيرة من الجبنة.
ومع تعرض الجبنة للحرارة، تبدأ في الذوبان والامتزاج مع خليط الزبدة ودقيق الذرة، لتتشكل في النهاية قوامًا كثيفًا ومطاطيًا، وهو الشكل الذي جعل «الكويماك» من أكثر الأطباق التركية جذبًا للانتباه في مقاطع الطعام.
سر خيوط الجبنة التي تشتهر بها الأكلة
ربما تكون الجبنة الذائبة هي أكثر ما يميز «الكويماك» بصريًا، إذ يمكن أن تمتد خيوطها لمسافات طويلة عند رفعها من المقلاة، لتمنح الطبق مظهرًا جذابًا جعل منه مادة مثالية لمقاطع الفيديو والصور على مواقع التواصل الاجتماعي.
ويقدم الكويماك عادة ساخنًا، وغالبًا ما يؤكل مع الخبز، حيث تُغمس قطع الخبز في الخليط الغني بالجبنة والزبدة ودقيق الذرة، أما النتيجة، فهي مزيج يجمع بين قوام الجبنة المطاطي، ونكهة الزبدة الغنية، وطعم دقيق الذرة المحمص، في طبق يعكس طبيعة المطبخ التقليدي لمنطقة البحر الأسود.
محمد صلاح.. تأثير يتجاوز كرة القدم
قصة «الكويماك» ومحمد صلاح تكشف جانبًا آخر من تأثير نجوم الرياضة حول العالم، فظهور نجم بحجم صلاح وهو يتناول طبقًا محليًا يمكن أن يلفت الأنظار إلى ثقافة كاملة، وليس مجرد وجبة واحدة.
فما كان طبقًا تراثيًا معروفًا لدى سكان طرابزون وزوار المنطقة، أصبح بعد ظهوره في مشاهد مرتبطة بمحمد صلاح محل بحث وفضول لدى جمهور واسع، خاصة من السياح الذين يرغبون في خوض التجربة نفسها.
وهكذا ساهمت زيارة محمد صلاح إلى طرابزون في وضع «الكويماك» تحت الأضواء، ليجد طبق الجبنة والذرة والزبدة طريقه من موائد منطقة البحر الأسود إلى اهتمامات السياح ومحبي الطعام حول العالم.
🔥 Salah'ın Ailesinden Uzungöl'de Kuymak Şovu! O Anlar Sosyal Medyayı Salladı! 💙❤️ Trabzonspor'un dünyaca ünlü yıldızı Muhammed Salah'ın eşi Magi Salah ve çocukları, Trabzon'un gözde turizm merkezi Uzungöl'de kahvaltı yaptı! 🧀 Karadeniz'in vazgeçilmez lezzeti kuymak uzatan Magi Salah ve çocuklarının renkli anları dikkat çekti. 📹 Kahvaltı yaptıkları mekânın sahibi tarafından kaydedilerek sosyal medyada paylaşılan görüntüler, beğeni ve yorum yağmuruna tutuldu! 🌿 Salah ailesinin Uzungöl'deki keyifli anları, bordo-mavili taraftarların da ilgisini çekti. ❓ Sizce Karadeniz kahvaltısının vazgeçilmezi kuymak mı? 🏷️ Kaynak: @ada_restaurant_uzungol #Trabzonspor #MuhammedSalah #MagiSalah #Uzungöl #Kuymak #Trabzon #Çaykara #Karadeniz #BordoMavi #TrabzonsporHaber
— Taka Gazetesi (@TakaGazetesi) October 27, 2026
