نعرض لكم زوارنا أهم وأحدث الأخبار فى المقال الاتي:
الكشك الصعيدي بالوصفة الأصلية لوجبة صحية تمنح شعورا بالدفء - بوابة فكرة وي, اليوم الخميس 12 ديسمبر 2024 09:33 مساءً
مقادير عمل الكشك الصعيدي:
1 كوب من الدقيق
1/2 كوب من الأرز المغسول والمصفى
4 أكواب من اللبن (الزبادي)
1/2 كوب مرق شوربة دجاج أو لحم (اختياري)
2 بصل متوسط الحجم (مقطع شرائح رفيعة) جوليان
2 ملعقة كبيرة من السمن البلدي
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة عمل الكشك الصعيدي:
- لتحضير الأرز: في قدر على النار، نسلق الأرز في كمية مناسبة من الماء حتى ينضج تمامًا.
- لخلط اللبن والدقيق: في وعاء، نخلط اللبن مع الدقيق جيدًا حتى تحصل على قوام ناعم بدون تكتلات.
- لإضافة الأرز للبن الزبادي: يضاف الأرز المسلوق إلى خليط اللبن والدقيق ونقلب جيدًا.
- الطهي: نضع الخليط في قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا ومتجانسًا، ويضاف المرق إذا كنت ترغبين في طعم أغنى.
- لتحضير البصل المحمر: نسخن السمن في مقلاة، ثم تضاف شرائح البصل ونقلبها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- التقديم: نسكب الكشك الصعيدي في طبق التقديم، ونزينه بالبصل المحمر، ونقدمه ساخنًا مع خبز بلدي أو أرز بالشعرية.
يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل
0 تعليق