صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بالغذاء والدواء، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول الأرز البسمتي مقارنة بأرز الصن وايت.

وقال المهتم في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعتين من تناول 200 جرام من الأرز البسمتي ارتفع سكر الدم بمقدار 47 مليجرام، مقارنة بأرز الصن وايت الذي رفع سكر الدم بمقدار 63 مليجرام.

وأشار إلى أن الأرز البسمتي أفضل على سكر الدم من أرز الصن وايت، موضحا أن أكل الألياف أو البروتينات والدهون قبل أو مع الأرز يساعد على التخفيف من ارتفاع السكر في الدم.