شهدت أسعار الأرز الأبيض والأرز الشعير اليوم الإثنين 7 يوليو 2025 استقرارًا ملحوظًا في الأسواق المحلية، سواء على مستوى البيع بالطن أو سعر الكيلو للمستهلكين، وسط حالة من الهدوء في حركة البيع والشراء.

وتراوح سعر كيلو الأرز في الأسواق المختلفة بين 25 و35.5 جنيهًا، بحسب نوع الأرز والمنطقة الجغرافية، مما ساعد في الحفاظ على توازن ميزانية الأسر المصرية التي تعتمد على الأرز كعنصر أساسي في وجباتها اليومية.

أسعار الأرز الأبيض والشعير اليوم بالطن

جاءت أسعار الأرز في الأسواق بالجملة اليوم كالتالي:

• الأرز الشعير عريض الحبة: حوالي 18,500 جنيه للطن

• الأرز الشعير رفيع الحبة: حوالي 17,500 جنيه للطن

• الأرز الأبيض عريض الحبة: حوالي 24,700 جنيه للطن

• الأرز الأبيض رفيع الحبة: حوالي 23,200 جنيه للطن

• الأرز الأبيض البلدي عريض الحبة (كسر 5%): حوالي 14,800 جنيه للطن

• الأرز البلدي رفيع الحبة (كسر 5%): حوالي 14,600 جنيه للطن

وتُعزى حالة الاستقرار هذه إلى توازن العرض والطلب ووفرة المعروض من المحصول المحلي في السوق.

استقرار أسعار كيلو الأرز للمستهلكين

نتيجة استقرار أسعار الأرز بالجملة، حافظت أسعار البيع بالتجزئة على مستوياتها المعتادة، حيث تراوح سعر الكيلو بين 25 و35.5 جنيهًا حسب الجودة والنوع ومكان البيع (سواء سوبر ماركت أو سوق شعبي).

الحكومة تتوسع في زراعة أصناف جديدة من الأرز الموفر للمياه

في إطار جهود الحكومة لزيادة إنتاج الأرز وتقليل الفاقد المائي، تم اعتماد خطة لزراعة أصناف محسّنة من الأرز مثل الأرز الجاف والأرز المقاوم للملوحة. وتشمل الخطة:

• زراعة 724 ألف فدان بالأرز التقليدي

• زراعة 200 ألف فدان بأصناف جديدة موفرة للمياه

• استخدام مياه عالية الملوحة لزراعة 150 ألف فدان إضافي في مناطق التجربة بالدلتا

ويتم تنفيذ هذه الخطة بالتعاون بين وزارة الزراعة ووزارة الموارد المائية والري.

ضوابط صارمة لزراعة الأرز في المحافظات المصرح بها

وضعت الحكومة مجموعة من الضوابط لضمان الاستخدام الرشيد للمياه وضبط الإنتاج، من بينها:

• الزراعة فقط على زمامات الترع المعتمدة

• حظر الزراعة على الترع ذات المناوبات الثلاثية

• توزيع الزراعة على أحباس محددة أمام وخلف الحجوزات

• استبعاد الترع غير القادرة على استيعاب تصرفات المياه الإضافية

• اعتماد أصناف الأرز حسب درجات الملوحة والجفاف بالتنسيق مع إدارات الري

تهدف هذه الإجراءات إلى تحسين إدارة الموارد المائية وضمان استدامة محصول الأرز، خاصة مع تزايد التحديات المرتبطة بالتغير المناخي.