كيف اعرف الكزبرة من البقدونس

تعتبر النباتات الورقية من أهم وأكثر الاستخدامات اليومية في المطبخ، فهي لذيذة وتُضيف مذاق جيد للأكل، ولكن قد يختلط الأمر على كثير من ربات البيوت في الكزبرة والبقدونس، وتتساءل كيف اعرف الكزبرة من البقدونس، فهما متشابهان إلى حدٍ ما في الشكل، ولكن هناك بعض الفروق التي تفرق بينهما وينبغي أن تدركها كل ربة منزل.

الفرق بين الكزبرة من البقدونس

بالرغم من أن الكزبرة والبقدونس بينهما تشابه كبير في الشكل، وقد تشتري ربة المنزل البقدونس على أنه الكزبرة وربما العكس، إلا أن هناك بعض الفروق للتعرف بينهم، وسنعرض أهم الفروق التي يُمكن أن تُميز بها ربة المنزل الكزبرة عن البقدونس وهي كالآتي:

أولًا: الشكل والملمس: يُمكن التفرقة بين البقدونس والكزبرة من خلال الشكل والملمس لكل منهما، فعند تدقيق النظر في كل منهما ومعرفة خصائص شكل كل نبات يُمكن التفريق بينهما بسهولة ويجب أن نلاحظ في الشكل أمور تتعلق بشكل النبات مثل:

ولكن هل الاختلافات السابقة بين الكزبرة والبقدونس كافية للإجابة على سؤال كيف اعرف الكزبرة من البقدونس، نجد أن هناك من يُخطئ في التفريق بينهما بالرغم من توضيح بعض الاختلافات السابقة، لذلك كان لابد من تمييز بعض الاختلافات الأخرى والتي تظهر في الآتي:

ثانيًا: الطعم والرائحة: فلكل نبات طعم ورائحة تختلف عن الآخرى، ويُمكن تمييزها بسهولة عند تذوقها، واستنشاق الرائحة، وسنُبين فيما يأتي خصائص طعم ورائحة كلٍ من الكزبرة والبقدونس:

وبعد أن تم سرد بعض ما يميز كل نبات عن الآخر، هل ما زال هناك من يتساءل كيف اعرف الكزبرة من البقدونس، فكل نبات له خصائص ومميزات تميزه عن الآخر حتى وإن تشابها في الشكل، إلا أنه يُمكن التمييز بينهما، ولكن يجب أن نعرف استخدام كل نبات.

استخدامات الكزبرة والبقدونس

فكل من الكزبرة والبقدونس له مذاق مختلف ويُضيف إلى الطبخة طعم مميز يُعطيها نكهة جميلة، ومن أهم استخدامات الكزبرة والبقدونس الآتي:

ومن أهم العلاجات والفوائد التي يُمكن استخدام الكزبرة فيها

كيف اعرف الكزبرة من البقدونس في الاستخدامات العلاجية

استخدامات البقدونس العلاجية:

يستخدم البقدونس في علاج بعض الأمراض لذلك يجب أن يكون الشخص قادر على التفرقة بين الكزبرة والبقدونس لكي يستخدم النبات المناسب وأخذ العلاج المناسب للمرض الموجود.

ومن أهم استخدامات البقدونس في العلاج هي: