المكونات:

حيث تحتاج فقط إلى الكريمة الثقيلة أو القشطة. لكن قبل أن نبدأ، دعنا نتحدث قليلاً عن فوائد تحضير الزبدة بنفسك. أولاً، يمكنك التحكم في كمية الملح أو إعداده بدون ملح حسب ذوقك. ثانيًا، يمكنك التأكد من جودة الكريمة المستخدمة، مما يضمن لك منتجًا صحيًا وطازجًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن عملية التحضير ليست معقدة، ويمكن القيام بها في أي وقت.

الخطوات:

ستحتاج إلى كوبين من الكريمة الثقيلة، ووعاء عميق، وخلاط كهربائي أو مضرب يدوي. بعد ذلك، قم بصب الكريمة في الوعاء، وابدأ بالخفق على سرعة متوسطة. ستلاحظ بعد فترة أن الكريمة ستتحول إلى كريمة مخفوقة، ثم ستبدأ في التكتل.

استمر في الخفق حتى تفصل الزبدة عن مصل اللبن، وهو السائل الذي يظهر حول الزبدة. هذه العملية قد تستغرق من 10 إلى 15 دقيقة، لذا كن صبورًا. ستظهر الزبدة ككتلة صفراء، بينما سيبقى مصل اللبن سائلًا. بعد ذلك، قم بتصفية الزبدة باستخدام مصفاة أو قطعة قماش نظيفة للتخلص من مصل اللبن الزائد.

لإضافة نكهة مميزة، يمكنك خلط الزبدة مع الملح أو الأعشاب المفضلة لديك. إذا كنت ترغب في تحضير زبدة بنكهة الثوم أو الأعشاب، يمكنك هرس بعض فصوص الثوم أو الأعشاب الطازجة مع الزبدة قبل تشكيلها. بعد ذلك، قم بتشكيل الزبدة على شكل كرة أو لفها في ورق زبدة، ثم احتفظ بها في الثلاجة.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل