المكونات:

قرنبيط متوسط الحجم، مقطّع إلى زهرات صغيرة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
نصف كوب من الطحينية
عصير ليمونة واحدة
فصان من الثوم المهروس
ملعقة صغيرة من الكمون
ملح وفلفل حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين
خطوات تحضير القرنبيط مع الطحينية
تحضير القرنبيط
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية (392 فهرنهايت).
2. ضع زهرات القرنبيط في وعاء كبير، ورشها بزيت الزيتون وتبلها بالملح والفلفل.
3. وزع زهرات القرنبيط على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
4. اخبزها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

تحضير صوص الطحينية
1. في وعاء صغير، اخلط الطحينية مع عصير الليمون، الثوم، والكمون.
2. أضف الماء بالتدريج حتى تحصل على القوام المرغوب، مع التحريك المستمر.
3. تذوق الصوص وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة.

التقديم
1. ضع زهرات القرنبيط المشوية في طبق التقديم.
2. اسكب صوص الطحينية فوق القرنبيط.
3. زين الطبق بقطع البقدونس المفروم لإضافة لون ونكهة منعشة.
4. قدم الطبق دافئًا أو باردًا حسب الرغبة.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل